Ensalada de betarraga

Mi almuerzo de sábado fue una abundante ensalada de colores vibrantes y muy deliciosa, con ingredientes crudos para absorber todas las vitaminas de los vegetales. Les comparto la receta.

Ingredientes:

1 bettarraga
1 zanahoria
1 tomate
1 ramito de coliflor
1 cucharadita de sésamo
1 limón
Un poco de aceite y sal

Preparación:

Rallar todas las verduras, ponerlas en un bowl y aliñar con el aceite, limón y un poco de sal. decorar con el sésamo y listo.